⁂甘酒できのこと玉葱の簡単＊万能常備菜⁂ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱を微塵切りにして水にさらさず笊に上げる(時間があればそのまま20分ほど放置)
   椎茸の石づきをカットして細切りにしカサも食べやすいように切る。えのきは軸をとり2㎝位にカットする

2. 2

   フライパンに薄く菜種油をひき、玉葱・きのこ類・生姜と鷹の爪(適量)を入れて炒める(弱～中火)
   ※画像は生姜と鷹の爪を入れる前に撮影したものです

3. 3

   少し火が通ったら甘酒と醤油を加え、とろみがつくまで加熱をする。とろみがついたら○をふり、お好みの味に整える。
   熱湯消毒した清潔な容器に移し、人肌に冷めたら冷蔵庫に入れて保存する

4. 4

   【食べきり目安】冷蔵庫で3日間保存できます。