生ピーマンのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に、ごま油、豚挽き肉、塩コショウを入れて炒める。

2. 2

   挽き肉に、火が通ってかたところで、酒、砂糖、しょうが、醤油、水を加えてひと煮立ち。

3. 3

   水でといた片栗粉を回しかけて、混ぜてあんかけにしたら、火を止める。

4. 4

   ピーマンを千切りに切る。

5. 5

   お皿にピーマンを広げて、あんかけをかける。
   
   このままでも、良いが、ピーマンの、苦味を柔らかくしたい人はラップをして電子レンジで30秒チン。