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ミミガーのゆず味噌和え レシピ・作り方
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taka5chan
柑橘の香りと酸味が効いた爽やかな味。前菜や箸休めにも良いです。
材料(4人分)
下茹でした豚の耳
1/2枚
〇ゆず味噌
大さじ3
(レシピID:1120013507)
〇酢
大さじ1.5~
〇砂糖
小さじ2~
にんじん
1/4本
わさび菜(なければレタス、サラダ菜等)
適量
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作り方
1
豚の耳の下茹でのレシピはこちら
↓
レシピID:
1120011647
2
下茹でした豚の耳を薄くスライスする。
3
〇を混ぜ合わせて味噌だれを作る。(2)を味噌だれで和える。
4
にんじんは皮を剥いてせん切りにする。
わさび菜は小さく手でちぎる。
5
器にわさび菜と(3)を盛り、せん切りのにんじんを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ミミガーストックが沢山あるのでレシピ考案中。
公開日:2020/01/21
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簡単おつまみ
料理名
ミミガーのゆず味噌和え
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