トルティーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ハムはそれぞれ1㎝角に切る。
   じゃがいも、ナスも皮をむいて1㎝角に切る。
   にんにくはみじんきり。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを炒め、1を炒めて塩コショウであじつけをする。トマト缶も入れて中火で煮崩れるまでしっかり煮込む。

3. 3

   卵をボールに割り入れて塩コショウで味付けをし、2を混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を流し入れて丸く焼く。
   両面こんがりと焼き色をつけて蓋をし蒸し焼きにする。

5. 5

   器に盛り、パルメザンチーズを振りかけたら出来上がり！