圧力鍋で簡単！道明寺粉を使って～柚餅☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚は飾り用に皮を刻み、残りは擦る。果汁は搾る。

2. 2

   あんは１２等分しておく。

3. 3

   熱湯に道明寺粉をふり入れて、蓋をして１０分位おく。

4. 4

   クッキングシートに広げ、圧力鍋で強火にかけ、ピンが回りだしたら、弱火にして３分位蒸す。

5. 5

   熱いうちに１と砂糖を入れて混ぜ、冷ます。

6. 6

   あんを中心にして、１２等分にした生地で包み、飾り用の柚を真ん中に置く。