チンゲン菜とハムの旨塩焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きそば用中華麺(蒸し麵) 1玉
- ショルダーハム(細切り) 20g
- チンゲン菜(縦3等に切ってからざく切り) 1/2株(葉3~4枚)
- パプリカ(細切り) 1/8個
- にんじん(せん切り) 1/10本
- にんにく、しょうが(ともに微塵切り) 各小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- ○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
- ○湯 50ml
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- 1 焼きそば麵は耐熱皿にのせて少量の酒(分量外)をふりラップをかけてレンジで軽く温める。
- 2 具材はそれぞれ食べやすいように切る。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れて軽く炒める。
-
4
(3)にチンゲン菜の茎の方を入れて炒め、全体に油がまわったらチンゲン菜の葉の方も加える。
残りの具材も全て入れて炒める。 - 5 (4)に麵と○を加えて、水分がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
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- 料理名
- チンゲン菜とハムの旨塩焼きそば
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