ズッキーニのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは7~10mm厚の輪切りにする。
   にんにくは半分に切って包丁の背で潰す。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で温める。

3. 3

   (2)にズッキーニを並べて置き、中火で両面色よく焼く。塩・こしょうを軽くふる。

4. 4

   耐熱皿に(3)のズッキーニを並べ、マヨネーズをかける。パン粉とパルメザンチーズをふりかける。

5. 5

   トースターかオーブンで(4)を焼く。パン粉がきつね色に焼ければ完成です。
   ※パン粉が焦げやすいので注意して下さいね。