ゴーヤと新玉ねぎの梅めんつゆ冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはタネとワタをとる。ゴーヤと玉ねぎを薄くスライスする。

2. 2

   (1)に塩少々(分量外)をふって軽く揉む。しばらく置いて水気を絞る。

3. 3

   ○を混ぜ合わせ、かけつゆを作る。

4. 4

   器に食べやすい大きさに切った豆腐を盛る。豆腐の上に(2)をのせて(3)をまわしかけ、削り節をふりかける。