コーヒーアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○を混ぜ溶かしコーヒー液を作る。
2. 2 ボウルに△を入れ泡だて器でもったりするまで撹拌する。
3. 3 別のボウルに生クリームを入れ、泡だて器で撹拌しホイップクリーム(八分立て)にする。
4. 4 (3)のボウルに(1)と(2)を加えて泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
5. 5 冷凍庫に対応できる容器に(4)を入れる。冷凍庫に入れて冷す。
6. 6 2時間ほど置いたら一旦取り出して混ぜる。再び冷凍庫に入れて冷やし固める。