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余りものの油揚げで簡単☆巾着たまご煮 レシピ・作り方

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はっともちゃん
あまりものの油揚げ１枚で夕飯おかず♪

材料（２人分）

油揚げ
１枚
卵
２個
しめじ
ひとつまみ
●水
２００ｃｃ
●ほんだし
小さじ１
●しょうゆ
大さじ１
●酒
大さじ１
〇みりん
小さじ１
パスタ
１本
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作り方

  1. 1
    油抜きした油揚げに卵を割り入れ、パスタで閉じる。
  2. 2
    ●の調味料を鍋に入れ１の巾着を入れるて煮る。はじめは立てて、固まってきたら横にして煮る。
  3. 3
    最後にしめじとみりんを入れ人に立ちさせ完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵が流れ出てこないようにしっかりとパスタで縫い合わせることです。

きっかけ

油揚げが一枚余っていたので

公開日：2017/11/12
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カテゴリ
煮卵その他の卵料理
料理名
巾着卵

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