カリカリさつまいものハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、スライサーなどで斜めに薄くスライスする

2. 2

   スライスしたものを更に縦、横にざく切りにして細かくする(１cm角くらい)
   ここに塩、胡椒、砂糖を入れ混ぜ合わせる

3. 3

   バターを溶かしたフライパンにさつまいもを入れ弱めの中火で焼いていく。
   2～3分したら水大さじ１を入れる。

4. 4

   裏返す時は皿をフライパンに被せ、一度お皿に移してからスライドさせて裏返す

5. 5

   こんな感じに焼き色が着くので、反対も同様に 焼き、水 大さじ１を回し入れて蒸し焼きにして、火が通れば完成！