開き手羽もとで軟骨まで美味しいから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮の部分を下にして骨に沿って手羽もとを包丁で開く。

2. 2

   片栗粉以外の調味料をビニール袋に入れて手羽もとを投入する。

3. 3

   良く手羽もととたれを揉んでからませる。20分程度放置する。

4. 4

   ざるに開け汁気をきる。

5. 5

   手羽もとをビニール袋に入れ片栗粉を投入して良くからませる。

6. 6

   180℃に熱した油に手羽もとを投入する。

7. 7

   手羽もとに火が通ったら上げて油を切る。

8. 8

   器に盛り付けて完成。