豚うす肉のレモン塩麹漬け野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は半分に切る
   玉ねぎは１㎝巾に切る
   ニンニクの芽は3〜4
   ㎝に切る
   人参は１㎝巾の薄切り
   にする

2. 2

   事前に１〜２日間
   塩麹にみじん切り
   したレモンを混ぜた
   レモン塩麹に豚肉
   薄切りを漬けておく

3. 3

   フライパンにサラダ油
   大さじ１を入れて
   鶏肉以外の全ての野菜
   を炒める
   しんなりしたら軽く
   塩胡椒して火を止める

4. 4

   炒めた野菜は皿に
   取り出しておく

5. 5

   そのままのフライパン
   にサラダ油大さじ１を
   入れて豚肉を両目焼く
   この時〜レモン塩麹は
   付けたまま焼く

6. 6

   皿に取り出した
   炒めた野菜を入れて
   軽く混ぜて炒めて
   出来上がりです