ほうれん草と豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に出し昆布と、頭とハラワタを取って縦に割いた煮干しを入れて、30分以上おきます。
   火にかけて、沸騰したら取り出します。

2. 2

   ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、揃えて絞ってから食べやすい長さに切ります。

3. 3

   出汁に四角く切った豆腐を入れ、煮立たせてから味噌を溶かします。
   食べる直前にほうれん草を入れます。