自家製ちくわぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯に塩を溶かします。
   ホームベーカリーに粉と塩水を入れてうどんモードでこね上げます。
   ラップでくるんで、2時間寝かせます。

2. 2

   3個くらいに切り分け、麺棒で1センチ厚さに伸ばします。
   太めの棒にくるりと1周巻きつけたら余分な部分を切り取り、継ぎ目を指先できっちりつなぎ合わせます。

3. 3

   蒸し器に水を入れて、クッキングシートを敷いて、30分蒸しあげます。
   棒を抜いたら出来上がりです。