酒盗で和風ポテトサラダ レシピ・作り方

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おにくのなかま
お酒呑みに。

材料(3~4人分人分)

じゃがいも
中5個
べったら漬けorたくあん
40~50g
マヨネーズ
小さじ2~3
酒盗
小さじ1~2
しそ
2枚
胡椒
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもはよく洗い、十字に切れ目を入れ、レンジで8分ほど加熱し、柔らかくなったら包丁で潰し皮を剥がします。
    しそは丸めて細切りに、べったら漬けはさいのめ切りにします。
  2. 2
    ボウルにじゃがいも、酒盗、マヨネーズ、胡椒を入れてレンジで1~2分ほど加熱し、よく混ぜる。
  3. 3
    しそと白ごま、べったら漬けを加えよく混ぜたら出来上がり。

おいしくなるコツ

酒盗は加熱すると溶けて混ぜやすくなります。

きっかけ

酒盗がそのままだとちょっと見た目が苦手だったので…!

公開日:2014/06/18

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
関連キーワード
酒盗 塩辛 べったら漬け ポテトサラダ

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