納豆とチーズの巾着焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをします。

2. 2

   手で油揚げを押さえながら菜箸をゆっくりぎゅーっと転がします。
   裏返して両面とも転がします。

3. 3

   油揚げの端一カ所を切り落とします。
   油揚げの切り口から指を入れてそっと広げ、袋状にします。
   手順①～③まで2枚とも作ります。
   *切り落とした端も詰めて使います*

4. 4

   納豆は添付のたれと刻みネギを加えて混ぜます。
   スライスチーズは半分に切り、それぞれ半分に折りたたみます。

5. 5

   油揚げの中に切り落とした油揚げの端・納豆の半量を入れて平らにし、折りたたんだスライスチーズをひとつ入れます。

6. 6

   切れている方をつまようじで縫うように止めます。
   同様に2つ作ります。

7. 7

   フライパンを弱めの中火で熱し、⑥を乗せてフライ返しなどで軽く押さえながら焼きます。
   両面にこんがりと焼き色をつけて出来上がりです。

8. 8

   中のチーズがとろけて美味しいです。
   アツアツのうちにどうぞ。