レンコン入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉は牛乳を加えて湿らせて置きます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。
   フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、玉ねぎを弱火で炒めます。
   透明になったらボールに取り出します。

3. 3

   玉ねぎが冷めたら、合びき肉・①のパン粉・すりおろしたレンコン・塩・こしょう・卵を加えてしっかりと手でこねます。

4. 4

   粘り気が出てきたら4等分にし、たたきつけるようにして形を整えます。

5. 5

   フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ハンバーグを置いて蓋をして中火で焼きます。

6. 6

   底に焼き色がついたら裏返し焼きます。
   中まで火が通ったら出来上がりです。

7. 7

   お好みのソースでお召し上がりください。