なすと豆腐とネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは薄いいちょう切りにし、熱湯で1分茹でてザルにあげます。
   ネギは斜め薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を煮たて、なす・ネギを入れて1分煮ます。

3. 3

   火を消し味噌を溶かし入れます。

4. 4

   1cm角に切った豆腐を加え沸騰させないように温めて出来上がりです。