おつまみに最高(/・ω・)/☆新鮮イワシの酢〆レシピ・作り方

Name: おつまみに最高(/・ω・)/☆新鮮イワシの酢〆
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 刺身用イワシ 小さ目10匹; 荒塩 小さじ1くらい; Ａ 酢 大匙２; Ａ 砂糖 大匙１; Ａ すりおろしショウガ 大匙１くらい; Ａ 醤油 小さじ２

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1時間以上
300円前後

マイティー☆DX

日本酒が進む～☆
新鮮なイワシが手に入ったらどうぞ～☆

材料（2人分）

刺身用イワシ: 小さ目10匹

荒塩: 小さじ1くらい

Ａ　酢: 大匙２

Ａ　砂糖: 大匙１

Ａ　すりおろしショウガ: 大匙１くらい

Ａ　醤油: 小さじ２

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作り方

1

イワシは頭と内臓を取り出して、塩を振っておく。
半日冷蔵庫で放置。
2

冷蔵庫から出したら手開きで開く。
3

Ａの調味料をボールでまぜて、イワシを漬けてしばらく置いたら完成～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

日本酒が進む～☆

公開日：2012/07/14

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マイティー☆DX 始めまして☆ 楽天レシピ始めてから作りすぎちゃって食べすぎちゃって困ってます（笑）いっぱい素敵レシピあるから毎日楽しんでますー♪料理大好き♪ 写真はうちのネコたん達です♪ 長女　【さといも】　　白黒　　　通称：さとちゃん次女　【じゃがいも】　　黒　　　通称：じゃがちゃんいつも癒されてます(/・ω・)/