アスパラとチキンのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1cm大に切ります。
   アスパラガスはした5cmの皮をピーラーなどで剥き、5mm幅に切ります。
   玉ねぎは粗みじん切りにします。

2. 2

   鍋にバターを弱めの中火で熱し、鶏もも肉の表面の色が変わるまで炒めます。

3. 3

   ②に玉ねぎ・アスパラガスを加えてしんなりするくらいまで炒めます。

4. 4

   ③に水を加えて中火で沸騰させ、顆粒コンソメ・ご飯・塩・こしょうを加えます。

5. 5

   ④が再度沸騰してきたら粉チーズを加えてサッと混ぜます。
   器に入れてトッピング用の粉チーズ(分量外)を振りかけ、あればドライパセリを散らしたら出来上がりです。