トマトと豆腐のふわとろ中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と鶏肉を一口大に切る。豆腐も切っておく。卵はボウルに割り、溶いておく。片栗粉は50ｃｃの水で溶いておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ、熱したら、玉ねぎと鶏肉を中火で炒める。

3. 3

   鶏肉の表面が焼けたら、ほうれん草としめじを加えて、炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、トマトと豆腐を加えて、さっと炒め、水を入れたら、酒、中華だし、塩、胡椒、お酢を入れる。

5. 5

   沸騰してきたら、溶き卵を回しながら少しずつ入れる。卵がふんわりしたら、水溶き片栗粉を回しながら少しずつ入れる。

6. 6

   全体にとろみが出たら、出来上がり♪　器に盛って、召し上がれ！