スペアリブは塩麹にお任せ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブは重さを量り、（買ってきたパックの重さを見てでもいい）塩麹の量を決める。
   
   例えば100ｇあったら、塩麹は10ｇ必要です。

2. 2

   ジップロックにスペアリブと塩麹をいれ、上からよくもんで、封を閉める

3. 3

   冷蔵庫で出来れば2日置く
   （1日たてば大丈夫ですが、2日おくとよりおいしい）

4. 4

   グリル最初は中火で3分。ひっくり返し、弱火にして2分ほど焼く。
   焼きが足りない場合は様子を見ながら時間を足してください