超ふわふわ♪メレンゲで玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵の白身と黄身を別のボウルに入れて、白身と砂糖を泡立て器でよくかき混ぜてメレンゲ状にします。

2. 2

   黄味と一緒にして、塩、刻んだネギ、焼き海苔を入れて混ぜます。別の鍋で☆の材料を混ぜ、ソースを作っておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷いて、一気に卵を焼きます。弱火で両面焼いたら、皿に移し、☆のソースをかけ、かつお節をのせたら完成です。