【鰹&アボカドのサラダ☆カルパッチョ風】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、半分に切り、薄くスライスして、氷水にさらす。
   にんにくも薄くスライスする。
   大葉は千切り、生姜は擦りおろしておく。

2. 2

   鰹と、アボカドはそれぞれ食べやすい大きさに切る(薄切りがおすすめ)。1の玉ねぎの水気をよく切り皿に盛り、その上に鰹とアボカドを交互に並べて盛り、ラップして冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   にんにくをカリッとするまで素揚げして、油をきって冷ます。

4. 4

   ボウルに◆ドレッシングの調味料(○)を入れ、よく和える。

5. 5

   冷やしておいた2に、大葉、3の揚げたにんにくをトッピング。4をさっとまわしかけ、残りは付け醤油っぽく添えておく。お好みで、生姜の擦りおろしもつけられるよう皿にのせる。