職人飯　明太子あんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは、薄く斜め切りにする。明太子は、うす皮から身をしごきだす。豚肉は、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水、鶏がらｽｰﾌﾟの素、塩を入れて、中火にかける。

3. 3

   鍋がひと煮立ちしたら、豚肉を入れ、あくを除く。

4. 4

   鍋に明太子を入れ混ぜ、豆腐を手で食べやすい大きさに手でちぎって入れる。

5. 5

   豆腐が温まったら、水溶き片栗粉を回しいれ、さっと混ぜる。

6. 6

   とろみがついたら完成。