簡単スフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスチーズと牛乳・生クリームを鍋に入れ　弱火で沸騰させないように煮ます。
   チーズが溶けたら火を止め　余熱でバターを溶かします。

2. 2

   卵白を泡立てます。
   三回に砂糖を分けて入れます。
   固く　泡立ててください。
   オーブンを１７０度に設定します。

3. 3

   卵黄を（1）の鍋に入れ　よくかき混ぜます。
   ボールに入れ　振った小麦粉を入れて　よく混ぜます。

4. 4

   （3）の中に（2）のメレンゲを　二回に分けて混ぜます。
   バターを塗った型に入れて　お湯を鉄板に入れ　オーブン１７０度で１５分　１４０度で３０分焼きます。

5. 5

   しっかり膨らんだら出来上がりです。
   お好みで　アプリコットジャムなどを塗ってもいいですね。