たらこのパスタ・オリーブオイルとアンチョビ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらこを皮から出してほぐす。ラップを広げて、その上で包丁の背を使ってしごくときれいに出せる。

2. 2

   ボールにオイル（または室温でやわらかくしたバター）、アンチョビペースト（またはだし汁）、たらこを入れて混ぜておく。味を見て塩を加え、調節する。

3. 3

   かためにゆで上げたパスタをザルに上げてよく水気を切り、一呼吸置いて少しだけ粗熱をとる。

4. 4

   ボールにパスタを入れ、手早く混ぜあわせ、水菜、海苔、トッピング用のたらこをのせてできあがり♪