エビとハムと野菜の冷製ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさに切って水洗いし、シリコンスチーマーに入れてレンジで4～5分加熱する。

2. 2

   エビはさっと塩ゆでする。
   海鮮ダシダは20ml程度の湯でとかし、冷ましておく。

3. 3

   ロングパスタをたっぷりの湯に食塩（分量外）を溶かしたもので茹でる。

4. 4

   茹でている間にニンニクをみじん切りしたものと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、ブロッコリーとカリフラワー、エビ、ハムを加えて全体を混ぜ合わせ、冷ましておく。

5. 5

   パスタが茹で上がったら湯切りし、氷水にとって十分に冷やしてから水をきり、先ほどの具材と混ぜ合わせる。

6. 6

   更に溶いた海鮮ダシダを加え、全体をよく混ぜ合わせて皿に盛る。