簡単！手作り！ ぎょうざの皮♪ レシピ・作り方
材料（20枚分人分）
- 強力粉 160ｇ
- 薄力粉 40ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 水 100ｃｃ
- 油 小さじ1
- 片栗粉（打ち粉） 大量
作り方
-
1
材料をホームベーカリーに入れて、2分まわしたらストップ。
5分やすませてから再度スイッチを入れてこねる。
もしくはビニール袋に入れてもむ→5分休ませる→しっかりもむ。 - 2 なめらかになったら、ラップかぬれ布巾に包み（ビニール袋ならそのまま）、10分以上休ませる。
-
3
大の上に片栗粉をしき、20等分して、それぞれめん棒など（うちはラップの芯にラップをまいたもの）で丸くのばす。
-
4
くるくる回しながら真ん中から外へ、の繰り返し。
- 5 上にもたっぷり片栗粉をまぶしてから重ねるとくっつきません。
- 6 乾きやすいので、しっかりラップをして置いておきましょう♪
-
7
右が手作り皮、左が市販の皮です♪
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- その他の食材
- 料理名
- ぎょうざの皮
篠山おしん
ご覧いただきありがとうございます！！
めんどくさいの大嫌い！
うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪
あくまで『なるべく』です。
無理はしない主義なので（笑
ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。
山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。
最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪
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