釜揚げシラスの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りにしておく。

2. 2

   長ネギをサラダ油でさっと炒め、必要なら軽く塩を振り、オイスターソースを加えた溶き卵としらすを加え、かき混ぜながら纏めてゆく。

3. 3

   あまり火を通しすぎないでまな板に取り、切り分ける。
   釜揚げシラスとオイスターソースに塩分があるので、塩は適宜で。