おうちマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 底が平らで適度に深さがある容器を用意する。
2. 2 ①の容器に卵黄→サラダ油→酢の順番で入れる。
   このとき卵黄をつぶさないようにゆっくりと材料を投入する。
3. 3 ②の卵黄にハンドブレンダーの刃の部分をスポットかぶせ、容器の底にブレンダーをしっかり固定する。
4. 4 スイッチを入れる。
   スイッチを入れた後もブレンダーは動かさない。
5. 5 卵黄と油が乳化したら少しずつブレンダーを動かし、全体を混ぜる。
6. 6 全体が混ざったら、塩を適量入れ、味を調整する。
   完成♪