さくさく★アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごをくし切りにし、さらに5mm程度の厚さに切る。
   塩水につけておく。
2. 2 りんごの水を切り、鍋に入れる。
   砂糖、レモン汁も加え煮る。
   水分が出てきてグツグツしてきたら、中火～弱火で水分がなくなるまで煮る。
3. 3 ②にシナモンをお好みの量加え混ぜる。
   火を止めて、しっかり冷ましておく。
4. 4 冷凍パイシートを常温に10分程おく。
5. 5 パイシート1枚を4等分し2枚1組にしておく。残りの2枚も同じようにする。
6. 6 2枚1組のうち上になる方に数本切れ目を入れる。
   外周1cm程度には切れ目を入れないように。
7. 7 2枚1組のうち下になる方にフォークで穴をあける。
8. 8 ⑦にりんごのフィリングをのせ、その上に⑥のパイシートをのせる。
9. 9 外周をフォークで押さえ、上と下のパイ生地を合わせ口を閉じる。
   卵を溶きほぐし、水を少量加え混ぜ、表面に卵液をぬる。
10. 10 冷凍パイシートに記載してあるレシピどおりに焼く。
    完成♪