大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、少しずつ水を加え溶き混ぜていく。

2. 2

   ラップをかけ2分ほどレンジにかけ、取り出し全体を混ぜる。これを3～4回ほど繰り返す。（透明感が出てくればＯＫ）

3. 3

   生地・練りこしあんそれぞれ１個分を取り分け、手に片栗粉をつけてくっつかないようにしながらこしあんを包むように丸めてゆく。