作り方
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- 1
- 肉と野菜、海老とイカは食べやすい大きさに切り、海老とイカは酒と片栗粉（共に分量外）を振って絡めておく。
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- 2
- 干椎茸スライスときくらげは水で戻しておく。
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- 3
- 中華鍋にサラダ油をひいて豚肉を炒め、火が通ったら海老・イカを加えてさっと炒める。さらに野菜類を入れ、椎茸とうずら卵も入れて炒める。
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- 4
- 味覇、オイスターソース、酒、砂糖を加えて味を付け、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
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- 5
- 食パンをトーストし、二つ折り出来るように具材を乗せる。
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