⚠️顎崩壊注意⚠️ 無限ザクザククッキー レシピ・作り方
材料(2人分)
- 春巻きの皮
- 10枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 揚げ油
- 100ml程度
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 春巻きの皮は一枚ずつ剥がしオリーブオイルを薄く塗りくるくる巻いていきます。巻き終えたら新たに春巻きの皮にオリーブオイルを塗って巻く工程を繰り返します。
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- 2
- 最後の1枚だけ終わり1/3程度の面に片栗粉と水小さじ1で解いたものを塗って糊付けします。
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- 3
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- ラップで密着させる様に包み冷蔵庫で30分程置いておきます。その後ラップを外したら5ミリ程度の幅に切り分けます。
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- 4
- フライパンに並べ揚げ油を生地の上からかけていきます。中火にかけて両面がきつね色に上がったら取り出し冷めたら完成です。
おいしくなるコツ
揚げたては生地が柔らかくゴワゴワした食感で冷えてくると全体がバリバリしてくるので良く冷めるまで置いておきましょう。お好みでグラニュー糖やジャムをつけてお召し上がりください。
きっかけ
春巻きの皮が余っていたので作ってみました♪
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