レーズンスコーン（型抜き）オートミール消費 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【自家製レーズン煮】
   
   レーズンはたっぷりの水で煮てぷくぷく煮膨らませてから煮切る。
   
   これを70g使う。
2. 2 【ドライ食材】をボウルに合わせてカードでざっとまぜる。

   

3. 3 マーガリンとショートニングを加えてザクザク切り混ぜる。

   

4. 4 ヨーグルトを加える。

   

5. 5 カードでザクザク混ぜて調整用の水を加えて混ぜる。

   

6. 6 ポロポロくらいでまとめに入る。

   

7. 7 台に出して切っては重ねるのを繰り返してまとまりつつあるあたりでレーズンを加える。

   

8. 8 3㎝くらいの厚みに整えて型で抜く。
   
   包丁やカードでカットしてもいいですよ。その方が生地の残りは出ません。

   

9. 9 今回は型で抜いてみました。
   菊型で抜いて残りはまとめて丸型で抜き、残りは味見用です。
   
   ロスがでないからいつもの長方形の方がよかったかな？
   
   たまには良しとしましょう。

   

10. 10 オーブン180℃で17分焼く。

    

11. 11 焼き上がり。
    型で抜いたあとの丸めた生地は崩壊してますが角がこんがりしておいしいですよ。