フワフワ軽いバナナチョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃（355℉）に予熱する。パウンドケーキ型の内側に無塩バターを塗る。

2. 2

   無塩バターを容器に入れふんわりラップをして電子レンジ（600W20秒）で温めて溶かす。しっかり溶けるまで10秒ずつ加熱して様子を見る。

3. 3

   ボウルにグラニュー糖と卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる。生地が2倍程度まで泡立って、ハンドミキサーを持ち上げるとリボン状に流れる程度までふわふわに泡立てる。

4. 4

   作り方3に作り方2の溶かしバター、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてハンドミキサー低速で混ぜる。粉っぽさが無くなったら、ヘラでボウルの底を救い混ぜて粉がたまっていないか確認する。

5. 5

   輪切りしたバナナの半量を生地に加えて軽く混ぜる。パウンド型に流しいれ、表面にチョコチップ、アーモンドスライスを散らし、残りの輪切りバナナを生地に埋め込むように並べる。

6. 6

   予熱したオーブンで35分焼く。表面の焼き色を見ながら、しっかり焼き色が付いていなければ更にで10分ずつ増やしながら焼き時間を調整する。焼きあがったら取り出して冷ます。