煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けておく。
   成形ハンバーグを焼き、ほんのり焦げ目をつける。この時点では中は生焼けでも大丈夫。

2. 2

   焦げ目が付いたら、一旦取り出す。フライパンに余分な油が残ってたら拭き取る。
   デミグラスソースと水を入れ、火にかけながら混ぜ合わせる。

3. 3

   ハンバーグを再び入れ、蓋をして煮込む。

4. 4

   ハンバーグが中まで煮えたら、蓋を取り、ゆで卵、ブロッコリーを加えてデミグラスソースにとろみが付いたら出来上がり。