豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸騰させて小豆と大豆を入れて3分くらい再沸騰させる。

2. 2

   大豆が皮の大きさまで膨らみ、小豆もふっくらするまで放置する。1時間くらい。

3. 3

   豆はザルにボウルをかませたもので水切りして、研いだ米に茹で汁で水加減する。
   
   今回は米2合で300g。

4. 4

   茹で汁+追加の水で390gの水分と茹でた豆を加えて普通に炊飯する。

5. 5

   炊き上がり。
   豆だらけになったかな？

6. 6

   混ぜてみたらちょうどよかったです。