スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1㎝角に切って油も入れてホットクックのうち鍋に入れて
   
   手動→炒める→15分。

2. 2

   その間に芋を洗って1/4くらいに切っておく。

3. 3

   玉ねぎが炒まったら芋を入れる。
   
   玉ねぎからの水分で芋を煮る。
   手動→煮る→30分。
   （芋をもっと小さく切れば時間短縮です…後悔。）

4. 4

   手動→煮る→30分
   じゃがいもかわやわらかくなってたらつぶす。
   この時にマッシャーをうち鍋の壁面にガリガリ当てないこと。傷がついてテフロンが剥がれてしまいます。

5. 5

   塩とコンソメ、荒挽き黒コショウを混ぜて味をみて、バットに詰める。
   なんと平べったくきれいに詰めてしまいました。

6. 6

   パン粉を乗せる。

7. 7

   オーブン200℃で40分くらい焼く。
   
   琺瑯の容器ではなく陶器なら最初にチンしてコロッケベースを熱々にするともっと時間短縮ですね。

8. 8

   焼けたら各自お皿に盛り付けてソースなどお好みで召し上がってください。