さつまいもアイスのクッキーサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。これだけなんですがカンタンでおいしいのですよ♫

   

2. 2 さつまいもは蒸してから皮を剥く。
   今回は蒸したさつまいもがあまりにも大味だったのでオーブンで焼いて蜜を出しつつ少し乾燥させました。
3. 3 さつまいもはつぶして、ヨーグルトを混ぜる。これをクッキーにサンドしていきます。

   

4. 4 1組（ハーベスト1袋4枚）につきさつまいもヨーグルトペーストを30g使います。
   
   細かいですがサンドする前に30g量ってはサンドする、を繰り返すとちょうど使い切れます。

   

5. 5 ハーベストはスィートポテト味もあったはずなのでそれを使えばますますさつまいもスィーツになりますね。
   
   近所のスーパーになかったけど、バタートースト味もおいしい♫
6. 6 コンビニや各スーパーにあるプライベートブランドのビスケット（商品名を出すとマリービスケットに似てるものです）もおいしいと思います。
7. 7 サンドしたら30分くらい冷蔵庫で休ませて、さつまいもヨーグルトペーストの水分を染み込ませます。
   
   左は周囲もペーストを塗ったものです。塗りつぶさない方がかわいいかも。

   

8. 8 冷蔵庫で休ませるとペーストの水分が染み込んでやわらかくなります。
   
   それから冷凍庫に入れて固める。

   

9. 9 1時間くらい固めたら出来上がり。
   
   波刃でカットしてみるとキレイな断面に楽しくなりますよ。

   

10. 10 人間って、断面図を見るのが大好きなんだそうです。チョコレートの中にクリームが入ってるものなど一口食べてから必ず食べた部分を見るものだ、と昔働いていた製菓メーカーで聞きましたよ。

    

11. 11 たしかに、断面図見るの楽しいですよね。断面萌えって言葉もあるように。
    
    3段のかわいい断面ですが、楽しくなります♫
12. 12 側面にもペーストを塗ったものはこんなふうになります。

    

13. 13 半解凍でもおいしいし、冷蔵庫で冷やしただけでもおいしいですよ。ペーストが余ったら冷凍して半解凍すて食べるとこれまたおいしいです。