かぼちゃと秋鮭が知らせる季節の始まり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をボウルで合わせ、秋鮭に漬けて20分常温で放置する

2. 2

   かぼちゃを一口サイズに整え、水で10分茹でる。
   柔らかくなったらこし器を使ってなめらかにする。

3. 3

   パスタを茹で始める

4. 4

   味を染み込ませた秋鮭をトースターに入れ、180℃で8〜10分加熱する（残ったソースは後で使用する）

5. 5

   オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを加熱し、香りが出たらスライスしたマッシュルームを投入する

6. 6

   火が通ったらかぼちゃ、牛乳、バルサミコ酢、●のソースを投入し3〜5分煮込む

7. 7

   パスタとソースをあわせ、茹で汁で水分を調整する

8. 8

   皿に盛り付け、秋鮭、ネギを盛り付ければ完成