きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんを洗ったら、千切りにする。

2. 2

   ごぼうは水に5分浸し、ザルに上げ水を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、ごぼうとにんじんがしんなりするまで炒める。

4. 4

   酒を加えて、更に炒める。

5. 5

   ●を加え、炒めて少し調味料が残るくらいで火をおろす。

6. 6

   粗熱が取れるまで待ち、調味料が馴染むまで待つ。

7. 7

   ごまをふりかけて完成。