♦️イカのおつまみ♪大根おろしマヨネーズ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- イカゲソを2〜3本ずつに捌く
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- 2
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- サッと茹でてザルに取り盛り付ける
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- 3
- イカの胴体を使う場合は
サッと茹でてから5mm幅に切る
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- 4
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- 軽く水分を切った大根おろしを乗せて マヨネーズをかける
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- 5
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- 大根にしょうゆかポン酢をかけ
青ネギの小口切りを乗せる
七味唐辛子を振って出来あがり
おいしくなるコツ
基本はしょうゆで、さっぱり頂きたい時はポン酢で♪
きっかけ
10年以上前に創作料理のお店でこんな感じのお料理が出ていました。以来ずっとおつまみに作っています。
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