香るスープとジューシートマトサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはよく洗い、1cm強の厚切りにする

2. 2

   1をフライパンにオリーブオイルを温めて焼く

3. 3

   2のトマトは一旦取り出し
   サンド用に厚さの揃ったもの、スープ用に端の1枚をサイコロにカットしてフライパンに戻す

4. 4

   3のフライパンに洗って刻んだレタスの外葉の部分だけと、刻んだセロリの葉を足して、水とコンソメを加え一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えスープの完成

5. 5

   余熱したオーブントースターに食パンを2枚づつ焼き
   木製のカッティングボードに取り出し並べる

6. 6

   5の、片方にマヨネーズを回しかけ、ハム2枚をずらしてのせ、2で焼いたトマト、ケチャップ、スライスチーズ、手でちぎってレタス、チーズ&粒マスタードドレッシングの順にのせてゆく

7. 7

   もう１枚の食パンで蓋をし挟んで出来あがり
   
   食べ易い様にカットしてどうぞ！
   
   5～7をもう一度で二人分。