お酢でカラッとジューシー鶏天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は薄くそぎ切りにし、全体にしおこしょうをします。
   
   それ以外の衣の材料を混ぜます。

2. 2

   鶏肉と衣を混ぜます。

3. 3

   中くらいの火加減で2分30秒揚げ、上げ終わったものからバットにあけ、次々揚げます。
   
   全て上げ終わったら食べる直前に温度を少し上げ、最初に揚げたものから簡単にカラリと揚げ直します。

4. 4

   盛り付けて出来上がり。
   
   揚げ直すことでカラリとアツアツになります。
   熱々のうちお召し上がりください。