間引きにんじんのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんも葉も洗って水気を切っておく。

2. 2

   にんじんは千切り、葉はみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を先にまぶす。

3. 3

   片栗粉が全体についたら薄力粉を加え、様子を見ながら水を入れる。まとまれば大さじ3より少なくても良い。(野菜についた水分により調整する。)

4. 4

   揚げ油でカラッとするまで揚げたら完成。