材料（３人分）
- 茄子
- １本
- 油揚げ
- 1本
- にんにく
- １片
- ⭐︎水
- 450ml
- ⭐︎鶏ガラスープ
- 大さじ１
- ⭐︎醤油
- 小さじ１／２
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 茄子は１cm幅の半月切りに、油揚げは短冊切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
- 片手鍋にごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
茄子と油揚げを加え、全体に油がまわるまで炒める。
-
- 3
- ⭐︎を加えて沸騰してから３〜５分煮たら完成〜^ ^
きっかけ
ニンニクの香りが食欲をそそる中華スープです^ ^
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今晩は茄子と油揚げをにんにく風味で^ ^