大根葉の菜飯のもと　茹でて作るタイプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は30秒ほどでさっと茹でる。
   根の部分はあれば1分ほど。

2. 2

   水気を切りみじん切りにする。
   ボウルに入れて塩を加え全体にまぶす。

3. 3

   もう一度しっかり水気を絞る。すりごまをまぶして完成。
   冷蔵庫で保存する。4〜5日ほど保存できる。

4. 4

   使うときは、大人茶碗1杯に大さじ1ほど使う。好みで塩適量(小さじ1/8ほど)加えておにぎりにする。